TIPOS DE CAFÉ, Según su origen geográfico. CAFÉS DE AMÉRICA § Café de Brasil . Su sabor es dulce y suave. Es cultivado en llanuras, y por eso su calidad se considera inferior a otros que son cultivados en altura. El 80% de su producción es Arábica y el 20% restante es de la variedad Robusta. § Café de Colombia . Tiene mucho cuerpo y acidez moderada, aroma muy fuerte y un ligero toque amargo. Es considerado como uno de los mejores cafés del mundo. § Café de Costa Rica . Es un café con mucho cuerpo, de sabor intenso y afrutado. Muy popular en Europa, al ser el más utilizado en los desayunos. § Café de Guatemala . Café de aroma seco. § Café de Hawai . El más conocido es el Kona, de sabor fuerte, bastante ácido y con un aroma intenso. § Café de Jamaica . En general son unos cafés bastante amargos, exceptuando el conocido Blue Mountain o Montaña azul (uno de los cafés más caros del mundo), que tiene un sabor d...
